Moscow Mule Project = Providence is best


La semaine dernière, après un superbe dîner en 2 parties (entrée dans un 1er restau, plat dans un 2è resto = OUI, la parisienne est capricieuse et veut toujours le meilleur de chaque établissement) est venue l'heure du cocktail post-dîner du vendredi soir.

 

En cherchant à rejoindre des amis, ma pote S. et moi-même nous sommes un petit peu paumées en chemin, mais fort joliment paumées. On s'est retrouvées sur une "placette de village", face à un établissement d'un esthétisme certain : l'Hôtel Providence.

 

Au RDC, un bar canon.

Ouvert sur une terrasse mimi-tout-plein donnant sur ladite petite place.

 

"Tiens, c'est quoi ça ?" 

Avant la fin de ma question, ma pote S. était déjà en train de regarder la carte.

 

Du coup, EVIDEMMENT, on est entrées.

Un bar à cocktails... peut être THE bar à cocktails


4 cocktails sont proposés par le barman, sobrement intitulés « N°1 », « N°2 », « N°3 », « N°4 »

 

La composition change assez régulièrement.

 

Ils ont aussi une carte à manger, sur laquelle je ne peux pas me prononcer, hormis sur le macaron à la framboise qui était, il est vrai, fort délicieux.

 

En revanche, on peut parler cocktails.

On commande quoi alors ?


"Oh nooo y a pas de Moscow Muuuuule"

Devant cet appel déchirant, le barman nous rassure :

"Je peux vous en faire, vous voulez le classique ou une version modifiée ?"

- Oh ben dans ce cas, un de chaque, if you please."

 

Et là, on a eu THE cocktails. Equilibrés, frais, tout en délicatesse.

C'est là qu'on comprend que le terme "mixologue", ce n'est pas pour faire hip, ni pour faire style : c'est un p*** de vrai métier.

 

Des copains nous y rejoignent, et chacun y va de son envie : cocktail au basilic, cocktail au romarin, RE-moscow mule = les cocktails s'enchaînent et frôlent la perfection à chaque fois !

 

Ils sont forts, au Providence.

 

On a terminé la soirée là-bas, obviously.

Cocktails de qualité, ambiance feutrée, service parfait


Voilà, vous savez où aller cet été si l'envie vous prend d'une fin de soirée bien agréable, où cadre chic et cocktails chocs sont au RDV !

 

C'est où ?

 

90 rue René Boulanger 75003

(métro Strasbourg Saint Denis)

 

Horaires du café-restaurant: de 8h00 à 1h00

 

Combien ça coûte ?

Je ne vous mets que les infos pertinentes, hein , à savoir :

 

Cocktails 12€

 

Tartare d'espadon et melon vert, huile d'olive citron 11€

Gambas poêlées, pesto, pimientos de Padròn 23€

Tarte au chocolat passion 9€

 

(pour avoir l'ensemble de la carte à manger, cliquez ici)

 

Et faites une fleur à vos amis: partagez ce post ;) 

 

Des bisous !

 

M.

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Commentaires : 4
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