Faggio : la pizza la piu authentica de Paris !


L'été dernier, j'ai passé une semaine en Ombrie en Italie.

Chez une amie dont la famille possède un restaurant dans le village le plus cute d'Italie.

 

Autant vous dire que c'était une régalade pour le palais.

 

Et que depuis, les pizza à Paris ont du mal à challenger celles d'Alessandro :)

 

Mais ça, c'était jusqu'à hier.

 

Parce qu'hier, j'ai découvert Faggio.

 

Cette adresse a ouvert ses portes l'été dernier.

 

Suis passée devant par hasard vers 22h30, j'avais un petit creux.

 

Mais quelle superbe idée que de s'y être arrêté !

 

L'odeur du feu de bois dit "Bienvenue" quand on pousse la porte, et l'éclairage tout doux, dit "installe-toi confortablement" pendant qu'on prend place.

 

#jemesenspoètecesoir

Une pizza au feu de bois, des recettes audacieuses, avec une pâte fine, croustillante ET moelleuse à la fois.

 

SI, c'est possible.

NON, je ne sais pas comment ils font.

OUI, c'est sorcellerie

:)

 

Avec un petit verre de Chianti qui passe suuuuuper bien, et c'est le paradise !

 

Perso, j'ai goûté la piazza Trevigiana :

- Bleu d'auvergne

- Fior di latte

- Mozarella di buffala

- Radicchio de Trevise (SUPER en vogue en ce moment)

-  et noisettes toastées

 

et O.M.G quoi

(pour ceux qui suivent Paris Poppins sur instagram, c'est la photo d'hier soir, 27 avril 2016)

C'est où cette bonne adresse ?

72 Rue de Rochechouart 75009

métro Anvers

 

Combien ça coûte ?

Entre 12 et 17 euros la pizza, 5 et 7 euros les desserts, 5 euros le verre de vin

 

Faut y aller à quelle heure ?

A 20h, y a la queue. A 22h30, y en a moins.

Your choice.

 

Des bisous !

M.

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